[ВишенкаЧерешенка]

23.09.2012 в 17:42

Пишет  herat:

Проверено на себе
Что означает: у вас точно получится это приготовить.

Сырное печенье с маслинами

Ингредиенты:
Сыр — 150 гр. (лучше брать твердый с ярко-выраженным вкусом),
Мука — 110 гр.,
Яйцо куриное — 1шт.,
Размягченное сливочное масло 50 гр., пометки от себя: я каждый раз добавляла еще чуть-чуть просто потому, что тесто получалось слишком сухим
Молоко — 2 ст. ложки, та же проблема. Хотя бы три, погоды лишняя ложка не сделает
Маслины,
Соль (смотрите по солености сыра),
Черный перец. вот этот ингредиент я пропустила

Смешать в посудине натертый на мелкой терке сыр, яйцо, перец, соль, маслины, размягченное масло.


Затем добавить молоко и муку.


Замешиваем тесто.


После чего из теста сформировать колбаски диаметром желаемых печенек.


Завернуть их в фольгу или в пленку и отправить в холодильник минут на 20-30. Не замораживаем, а просто хорошо охлаждаем.
Тем временем разогреваем духовку до 200°С.
Через полчасика, достаем заготовки, режем их на пятаки и раскладываем на противень на пекарской бумаге. помня о том, что в воскресенье практически никто не смог мне ответить, никакого подсолнечного масла!


Ставим в духовку минут на 10-20 — до готовности.

И вуаля! Приятного аппетита

Латте с домашних условиях

Я могу пропасть в кофейне. Или разориться. И вот вчера мне в голову ударило сделать себе латте в домашних условиях. Как в кофейне, конечно, не получилось. Но пенка присутствовала, вкус был в целом похож.

Нам понадобится 150 мл молока!! подогреваем. Далее завариваем кофе. Молоко взбиваем блендером 2 минуты, ну и, переливаем в стакан. Кофе 50 мл четко. А теперь тонкой струйкой медленно вливаем кофе в молоко. Если эту процедуру выполнить аккуратно, слои кофе и молока не смешаются, и получится аппетитный слоистый кофейный коктейль!

Шоколадное печенье

Нам понадобится:
150 г сахара
200 г сливочного масла или маргарина
2 ч.л. ванильного сахара
1 яйцо
3 ст.л. какао
300-350 г муки
1 ч.л. разрыхлителя (или 0.5 ч.л. гашеной соды)
100 г шоколада

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.


Добавить яйцо, перемешать. Добавить какао, перемешать.


Добавить разрыхлитель, муку, замесить тесто.

Тесто раскатать, вырезать различные фигурки. Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом, выложить фигурки, поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20 минут. Мы не ищем легких путей. Я уже неделю заглядывалась на формочки для теста, так что впесто пекарской бумаги слегка смазала формочки маслом и утрамбовала туда тесто. И может, у меня сильна духовка, но мне хватило 150 градусов и 15 минут

На водяной бане растопить шоколад. При помощи кондитерского шприца украсить шоколадом готовое печенье. Опять же, за неимением кондитерского шприца, я просто растопила шоколад и сделала печенью верхний слой

Comments

Познавательно, спасибо, унес в цитатник)